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Samstag, 4. Dezember 2021

Aus meiner Weihnachtswerkstatt - Adventskalender Türchen Nr. 4

Heute öffnen wir nun schon das 4. Türchen und ich habe euch ein weiteres Plätzchen Rezept meiner Weihnachtsbäckerei mitgebracht. 

Diesmal sind es Kokosmakronen die auf unserem Plätzchen Teller zu Weihnachten nicht fehlen dürfen. Zumal es wirklich Plätzchen sind, die schnell gebacken und nur wenig Zutaten brauchen.

Kokosmakronen Rezept

5 Eiweiß, 1 Prise Salz, 250 gr. Zucker und 400 gr. Kokosraspeln, 1 Fläschchen Zitronen Aroma und Abrieb von 1 Orange, Oblaten zum backen

Das Eiweiß wird mit 1 Prise Salz ganz steifgeschlagen, dann füge ich den Zucker, das Zitronen Aroma und die Orangen Zesten hinzu und schlage alles noch einmal auf und zum Schluß hebe ich die Kokosraspeln mit einem Löffel unter die Masse.

Ich gebe immer mit einem Teelöffel eine Walnuss große Masse auf eine Oblate.

10 Minuten bei 175 C Umluft backen. Ich mag sie gern braun. Meine Mutti mochte sie immer ganz hell, dass muss jeder für sich entscheiden.

Weihnachtsbäckerei Rezept Kokosmakronen (c) Foto Silvi Provolija

Weihnachtsbäckerei Rezept Kokosmakronen (c) Foto Silvi Provolija

Weihnachtsbäckerei Rezept Kokosmakronen (c) Foto Silvi Provolija


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Mittwoch, 1. Dezember 2021

Aus meiner Weihnachtswerkstatt - Adventskalender Türchen Nr. 1

Heute wird das 1. Adventskalender Türchen geöffnet und ich habe euch ein Plätzchen Rezept mitgebracht. In unserer Familie gehört dieses Rezept schon immer mit zu den Grundrezepten unserer Weihnachtsbäckerei.

Die Weihnachtsplätzchen sind so lecker und die Kinder können sie nach Herzenslust verzieren.

Butterplätzchen (c) Silvi Provolija


Rezept: Butterplätzchen

600 gr. Mehl, 400 gr. weiche Butter, 250 gr. Zucker oder Puderzucker, 2 ganze Eier, 3 Päckchen Vanillezucker, 1 kleines Fläschchen Vanille Aroma und 1/2 Teelöffel Zimt

Alles zu einem Teig verkneten und mindestens 1 Stunde im Kühlschrank kalt stellen. Wenn der Teig geruht hat, Teig ausrollen Plätzchen ausstechen und bei 150 C Umluft 10 Minuten goldgelb backen. Ich mag die Plätzchen gern etwas dunkler und lasse sie etwas länger im Ofen bis meine gewünschte Farbe erreicht ist. Nach dem auskühlen kommt dann das ausdekorieren.

Ich wünsche euch viel Freude beim nachmachen!

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Dienstag, 4. Dezember 2018

4. Adventskalendertürchen der Weihnachtswerkstatt 2018 - Spekulatius-Creme

Liebe Grüße aus meiner Weihnachtswerkstatt!

04. Dezember 2018
Heute habe ich für euch ein leckeres Rezept - Spekulatius Creme.
Sie ist ganz einfach zu machen, schmeckt sehr lecker und ist auch ein schönes Geschenk zum Nikolaus oder auch als Mit -bringsel in der Weihnachtszeit.

Rezept:

250 gr. Gewürzspekulatius
400 ml gezuckerte Kondensmilch
2 Packungen Vanillinzucker 
1 Päckchen Orangenzesten
150 gr. flüssige Butter
1 El. Nussöl
3 Tl Zitronensaft
Spekulatius- oder Lebkuchengewürz

Die Spekulatiusplätzchen werden in einer Tüte mit der Küchenrolle ganz fein zerkleinert und dann mit den ganzen Zutaten verrührt bis eine Creme entsteht. Diese kann dann in Gläser abgefüllt werden. 
Haltbarkeit im Kühlschrank ca. 3 Wochen.


(c) stampinzauber.de Silvi Provolija Weihnachtskarte
Weihnachtskarte mit Winterblüten
Ich wünsche euch eine wunderschöne Vorweihnachtszeit!



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  stampinzauber (at) gmx.de